口菇变黑还能吃吗

口菇变黑还能吃吗

今天我们来一起了解口菇变黑还能吃吗,这样我们对平菇不能和什么一起吃?平菇不能与什么同食?以及吃年糕会胖吗?怎么吃年糕容易长胖?就会有更清晰的判断。

了解口菇的人应该都知道。口菇背面经常会变成黑色的。但是对口菇不是那么了解的人就以为这是变质的表现。那么。口菇变黑了怎办呢?口菇变黑了还能吃吗?

口菇变黑还能吃吗?口菇的营养价值

口菇变黑还能吃吗

蘑菇伞的背面开了、呈现出黑色。就表明蘑菇老了。口感不是那么好了。但是。还是可以吃的。种植、贩卖蘑菇的人。都掌握好时间。争分夺秒地收、卖蘑菇。就是怕蘑菇开伞。开了伞的蘑菇就卖不出好价钱了。刚买回来的蘑菇。用食品塑料袋装好。放在冰箱冷藏室里。两三天没有问题。室里。两三天没有问题。

口菇变黑还能吃吗?口菇的营养价值

口菇的营养分析

营养成分:100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素(B1)0.11毫克。维生素(B2)0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3.3毫克。

双孢菇蛋白质含量为35%—38%。含有人体必须的6种氨基酸。还含有丰富的维生素B1。维生素B2。维生素PP。核苷酸。烟酸。抗坏血酸和维生素D等。其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍。享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场。尤其是国际市场的青睐。

口菇变黑还能吃吗?口菇的营养价值

口菇的食用方法

蘑菇粉丝堡

原料:蘑菇50克。薯粉丝150克。牛肉汤及肉末各适量。

做法:水发蘑菇并切丝。与薯粉丝一块入牛肉肉末汤中煮熟即可。

特点:此肴具有理气和中。增进食欲。滋补气血的习效。适用于脘腹痞满。食欲不振。口淡乏味。体倦无力等病症。

蘑菇炖猪肚

原料:鲜蘑菇150克。猪肚1只(约500~750克)。

做法:将猪肚洗净切片;蘑菇洗净切两瓣。先炖猪肚。加精盐少许。待八成熟。再入蘑菇煮熟即成。

特点:此肴具有补中益胃的功效。适用于脾虚体弱。胃不纳食之人食之。

蘑菇鸡块

原料:蘑菇200克。土鸡肉脯200克。花生米l00克。姜葱适量。

做法:将鸡脯、蘑菇切成花生米大小块。入锅小炒;生姜切丁。香葱切段;鸡脯、蘑菇先烧熟;再入花生米、精盐、姜丁、葱段焖烧即成。

特点:此肴具有润肺补脾的功效。适用于肺脾两虚之人食之。

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参考资料:http://www.5h.com/ys/31172.html